Boulangerie · pâtisserie — depuis 2019
Ici, on dit chocolatine.
Boulangerie pâtisserie artisanale. Tout est pétri, cuit et vendu ici — et oui, il y a la queue le dimanche. Venez tôt.
conseil d'amie
Le dimanche, venez avant 11h.
Après, c'est de votre faute.
On n'a pas de secret.
On a un four, des farines Label Rouge,
des blés CRC, et pas de congélateur.
Le reste, c'est du travail. Il commence à 4h30.
Nos pains
à la banette, tous les jours — le socle, ce qu'on défend chaque matin
- Traditioncroûte fine, alvéoles nettes — la base, faite bien
- Tourte de meulemie serrée, elle tient cinq jours — si vous tenez cinq jours
- Pyrénéen aux fruits« mention spéciale » selon Véronique, et on est d'accord
- Pain aux noixle chouchou des habitués du jeudi
- Chocolatinebeurre AOP, feuilletage main — « une tuerie », c'est pas nous qui le disons
- Kouign-amannle samedi seulement, et il n'attend personne
- Briochele dimanche, « bien corpulente, comme on l'aime »
La maison, en images
4h30 du matin. véridique.
81 couches. De la pâte, du beurre AOP. Rien d'autre à l'intérieur.
Trois plis. Faits à la main. À 4h30, pendant que vous dormez.
Deux barres. Jamais une seule. On a essayé, on s'est fait engueuler.
défilez
Des gâteaux
qui savent compter.
Numbers cakes, gâteaux d'anniversaire à thème, mille-feuilles format banquet — notre pâtissière a déjà sorti un 57 cm pour dix personnes, et un « 50 » qui a fait pleurer la table. Commande au comptoir ou par téléphone, trois jours avant. On note tout dans le cahier.
appelez, on note tout : 05 61 23 45 67
J'ai commandé un Numbers cake pour 20 personnes. Il était magnifique et nous nous sommes régalés !
Le midi,
ça sent la quiche.
Repartez avec le pain et ce qui va dessus.
servijusqu'à 14h
avis clients
01 / 05
Les chocolatines, une tuerie.
Julie
Un Numbers cake pour 20 personnes. Magnifique.
Sophie
Un millefeuille de 57 cm, tout en longueur.
Thomas
Votre sourire nous a apporté un rayon de soleil.
Nadia
La tourte de meule et le pain aux noix, les meilleurs.
Paul
D'autres avis sont sur Google. Le prochain, c'est peut-être vous.
La Corbeille Doréeboulangerie · pâtisserie — depuis 2019
La semaine
| Mercredi | fermé — le four se repose |
| Jeudi | 6h30 – 14h · 17h – 20h |
| Vendredi | 6h30 – 20h |
| Samedi | 7h – 13h |
| Dimanche | 7h – 13h |
| Lundi | 6h30 – 14h · 17h – 19h30 |
| Mardi | 6h30 – 14h · 17h – 20h |
Commandes & cake design
Numbers cakes, gâteaux d'anniversaire, mille-feuilles XL, plateaux fromages, pains spéciaux : passez au comptoir ou appelez, on note tout dans le cahier.
05 61 23 45 67Le pain sort à 6h30.
À demain.
on se suit ?
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